En lav villhealer

Blåkoll (Prunella vulgaris) er en plante som kanskje ikke gjør like mye ut av seg i høyden som løpstikken, men den er en ekte overlever. Der den vokser lavt i gresset med sine lilla blomsterhoder, kan den nesten minne om en liten, robust kriger. Den tåler både tråkk og plenklippere, og sprer seg villig som et tett, grønt teppe i både hager og utmark.

Hvorfor jobbe på Purple Reading?

Hva kan man bruke blåkoll til?

I tidligere tider var blåkoll en av de viktigste plantene i “husapoteket” på bygdene. Den ble ansett som en universalplante som kunne lege det meste, noe som gjenspeiles i det engelske navnet «Self-heal». Den er ekstremt hardfør og trives over hele landet, fra fjæra til fjellet. Den dukker opp på forsommeren og står trofast med sine firkantede stengler og tette blomsteraks helt til høsten kommer.

Det mest karakteristiske med blåkoll er dens evne til å trekke til seg humler og bier. Selv om den ikke dufter like sterkt som “Maggi-urten”, er den en magnet for pollinerende insekter. Den er en beskjeden, men kraftfull flerårig plante som krever absolutt ingenting av deg, men som gir mye tilbake til det biologiske mangfoldet i hagen.

Smak i maten

I matlaging er blåkoll en mildere og mer subtil ingrediens enn mange av de kraftige hageurtene. Bladene har en lett bitter og nøtteaktig smak som gjør seg utmerket i friske salater eller som et grønt innslag i en smoothie. Siden smaken ikke er dominerende, kan man bruke den mer sjenerøst enn man kan med løpstikke. Blomstene er spiselige og fungerer som en vakker, lilla dekorasjon på alt fra kaker til sommerlige supper.

Hele planten kan tørkes og brukes til te, noe som gir en mild og jordaktig drikk. I noen kulturer blir de unge skuddene brukt i supper eller stuet sammen med andre villvekster for å gi rettene et ekstra tilskudd av næring. Fordi den er så tilgjengelig og vokser vilt overalt, er den en favoritt for de som driver med «sanking» og ønsker å bruke det naturen tilbyr helt gratis.

Tradisjon og tro

Navnet blåkoll forklarer seg selv gjennom de blålilla blomsterhodene, men historien bak dens latinske navn, Prunella, er knyttet til dens medisinske fortid. Man trodde før i tiden at planten hadde en helt spesiell evne til å helbrede betennelser i halsen og munnen. I folketroen ble den sett på som en hellig urt som kunne beskytte mot sykdom og onde energier.

Planten har alltid vært et symbol på utholdenhet og evnen til å lege seg selv. Gamle historier forteller at soldater og vandrere alltid lette etter blåkoll hvis de fikk sår eller skader underveis, da de trodde at planten hadde magiske krefter som kunne lukke sår nesten umiddelbart. Denne statusen som «allemannseie» i naturens apotek har gjort blåkoll til en av våre mest folkekjære villplanter.

Helse og velvære

Innen folkemedisinen er blåkoll kanskje mest kjent for sine sårhelende egenskaper. Den inneholder stoffer som virker sammentrekkende og antibakterielle, noe som gjør den ypperlig som omslag på småsår, insektstikk eller lette brannsår. En sterk te av planten har tradisjonelt blitt brukt som munnskyllevann mot sårt tannkjøtt og halsbetennelse, eller for å roe ned en urolig mage.

Trekk deg et gratis budskap her

Moderne forskning har vist at blåkoll er rik på antioksidanter og har virushemmende egenskaper, noe som gjør den aktuell som støtte for immunforsvaret. Det er en trygg urt for de fleste, men som med alle planter med medisinske virkestoffer, bør man bruke den med måte. Den er spesielt rik på klorofyll og mineraler, noe som gjør den til en sunn og rensende del av et naturlig kosthold.

Dyrking og høsting

Blåkoll trenger du sjelden å så; den finner som regel veien til hagen din helt selv. Den trives best i sol eller halvskygge og liker seg godt i vanlig hagejord eller i plenen. Du kan høste hele planten mens den står i blomst, da det er på dette tidspunktet konsentrasjonen av de gode virkestoffene er på sitt høyeste.

Hvis du vil ta vare på blåkoll til vinteren, er tørking den beste metoden. Buntene henges opp ned på et luftig og mørkt sted. Den mister litt av den lilla fargen når den tørker, men beholder sine helsebringende egenskaper. Ved å la noen områder av plenen stå uklippet, gir du blåkollen rom til å blomstre, og du sikrer deg en tilgang på denne lille villhealeren som vil komme tilbake år etter år.

Står du fast?
Snakk med våre klarsynte i dag